2021-09-19から1日間の記事一覧

読書『心の病は食事で直す』Ⅲ

栄養素の効果と、それを多く含む食品。 ~ビタミンCはストレスに立ち向かうのに頼もしい助っ人だ。~ ~アミノ酸こそが心を作り出す最重要物質ということになる。アミノ酸を伝達物質に変換するのは酵素の仕事だがこの酵素が活躍するにはビタミンとミネラルが…